El consumo de proteína es indispensable para un desarrollo muscular rápido, como he mencionado en otras entradas, los productos son varios al igual que su composición. A continuación paso a describir los diferentes tipos de proteínas.
Proteína de suero compuesta por un total del 20% de leche es ideal para consumir antes, durante y después del entrenamiento ya que es de absorción rápida, ademas de su alto nivel de aminoácidos y cisteína.
Proteína de caseína compuesta del 80% total de la leche, al contrario que el suero es de absorción lenta. Recomendable para acompañar con el desayuno y la comida, pero nunca sobre el entrenamiento.
Proteína de soja bueno yo no recomiendo este tipo de productos porque me parece que son un engaña bobos... si eres intolerante a la lactosa ya existen firmas que sacan lineas de productos sin lactosa y con encimas digestivas.
Existen mezclas, utilizarlas creara un ambiente anabólico por la proteína de suero y uno anti-catabólico por la proteína de caseína, úsalas en cualquier momento del día menos antes y después de tus entrenamientos.
Proteína hidrolizada de suero ó hidrolisatos de suero son las proteínas que se absorben más rápido, tu cuerpo prefiere los péptidos sobre las proteínas completas, son los más potenciales para la síntesis de proteína a cortos periodos, por lo tanto úsalas antes y después del entrenamiento.
¿ Proteína aislada de suero o concentrada de suero?
La mayoría de las Proteína en polvo que están en las tiendas de suplementos están hechas por concentrado de suero y tienen una porción pequeña de proteína aislada de suero. La proteína aislada de suero es más que el concentrado de suero, además tiene un alto valor biológico (VB), contiene más proteína, menos lactosa y grasa por porción.
La mayoría de la Proteínas en polvo aislada contienen de un 90 a 98% de proteínas, mientras que la concentrada tiene un 70 a 85% de Proteína.
La proteína aislada tiene mayor rendimiento, se absorbe más fácilmente en tu sistema, por lo tanto la Proteína aislada de suero es una mejor opción que los concentrados de suero.
Conclusión ¿Que elijo?
Para antes y después de entrenar la proteína hidrolizada y los aislados de suero son los mejores, no te preocupes si tiene pequeñas cantidades de concentrados de suero tu Proteína en polvo siempre y cuando no sea el ingrediente principal de tu Proteína en polvo.
En cualquier otro momento del día usa una mezcla, así recibirás un gran espectro de proteínas y diversas tasas de absorción de las diferentes proteínas.
Con este artículo sobre Proteína en polvo sabrás mucho más que los demás, podrás sacarle el máximo partido de este maravilloso suplemento y así estarás un paso más cerca de alcanzar el cuerpo que tanto quieres.
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